联系电话:
+188-1901-5055

联系我们

泸州金穗农业发展有限公司

地 址:四川泸州合江县神臂城镇

联系人:匡先生

电话:188-1901-5055

鸸鹋的经济及营养价值

时间:2019/7/11 16:49:04  信息来源:本站原创   点击:0


大家有听说过鸸鹋吗?鸸鹋是一种鸟类,主要在澳大利亚和广东等较少区域泛指,但我们平时食用较多地都是鸡肉、鸭肉、鹅肉等家禽的肉,食用鸸鹋肉的好像比较少。但其实鸸鹋的营养价值是很高的,那你知道鸸鹋富含哪些营养素吗?除了鸸鹋的肉,鸸鹋还有哪些有价值的地方呢?


鸸鹋营养价值


一、鸸鹋

鸸鹋是一种繁殖要求很高的生物,它们繁殖期长,体形庞大,活动范围广,食量惊人,而除了气候和食物的配合外,无污染的环境是主要的关键。时至今日,包括人工饲养在内的全球鸸鹋数量也仅为4万多只。目前全球范围内只有澳大利亚的西海岸和中国广东省等很少区域内仍然适合原生鸸鹋种群的繁殖。

鸸鹋的成熟期短,生殖繁育水平高:一只成年雌鸟在每年的11月至翌年的4月产蛋,平均1只能生产15只蛋。孵化期间,它们不吃不喝,靠消耗体内储存的能量维持生命和繁衍下一代,这毫无疑问是一个生物界奇迹。

这个“奇迹”的物化形式,就是每只成年鸸鹋背上重达10公斤左右的脂肪囊,从中提炼出来的鸸鹋油,价比黄金,不仅对人体的保健、营养、医疗价值高,而且其别具一格的分子结构,使其渗透力极强,特别宜于人体吸收,是鸸鹋身上最有价值的部分,被澳洲土着人称之为“神油”。同时鸸鹋油也是澳洲土着人的抗生素来源,被称为“生命之油”。

鸸鹋属于草食性的动物,耐粗饲,易管理,饲养成本低,不易发病。较新的研究结果表明,鸸鹋身上拥有天然的禽流感抗体。


二、鸸鹋营养价值

鸸鹋的肉质鲜嫩,风味独特,富含高蛋白,低脂肪,低胆固醇。它的肉质很适合我国农业结构和需要。据分析,我国现在人均动物蛋白食品中的40%来自猪肉,而与此相关,我国在较低经济发展水平上,心血管疾病高于一般发展中国家,接近发达国家。因此,大力开发利用鸸鹋养殖资源,既可以在近期成为我国新兴的农业创汇产品,也可在远期的高速农业及食物结构中发挥重要作用,符合我国农业高产、优质、高效的发展方向。


三、鸸鹋全身都是宝

鸸鹋皮质柔韧,弹性好,并且有整齐的羽孔花纹,特别是颈部皮肤有天然墨蓝色,是高档的制革原料。鸵鸟皮革在国际市场每张可售500-800美元。鸵鸟蛋壳是优质工艺品,眼角膜为美容化妆的高级修补材料,具有较高的经济价值。

鸸鹋毛是动物界中唯一没有静电的羽毛,可做成多种工艺品和电器用的毛帚,还可制作御寒衣服的材料。

鸸鹋蛋液营养丰富,含有人体所必需的多种微量元素,可做成多种食品,口味很好。蛋壳还可做成各式各样的工艺品,及高档的菜肴容器。

以上就是为大家介绍的一些有关于鸸鹋营养价值的内容。其实鸸鹋除了鸸鹋肉之外,鸸鹋的皮、羽毛和它的蛋都是很有营养或者很有应用价值的。虽然鸸鹋在我们的日常生活中比较少见,但是我们也可以了解一下鸸鹋的食用价值和经济价值。


成年鸸鹋体重可过45千克以上。鸸鹋食性杂,喜欢青草和昆虫,适应力、抗病力强,耐粗饲,非常适合农民户饲养。 鸸鹋全身都有很高的价值,肉鲜嫩味美,且脂肪、胆固醇的含量较低,是健康绿色食品,鸸鹋皮透气性好,韧度高,手感柔软,毛孔的突出增加了美感,在国际市场上非常受欢迎。鸸鹋蛋壳呈天然的墨绿色,在鸟类中独一无二,鸸鹋蛋壳有三层颜色,分别为墨绿色、天蓝色和白色,用鸸鹋蛋壳雕刻而成的工艺品具有极高的收藏价值。鸸鹋的毛不形成羽毛片,所以不含静电,常用高精密度的仪器的防尘扫。鸸鹋背部有个脂肪袋,每只可产油2-3.5千克,鸸鹋油具有很强的渗透性,现在产要用于化妆品和消炎药,对运动性损伤有很强的疗效。保健专家认为,由于鸸鹋油内含有大量的DHA不饱和脂肪酸,是新型保健食品开发的一个新亮点。 鸸鹋繁殖期从每年的9月底到次年的5月,鸸鹋一般两公配三母,在繁殖期内每只母鸟可以产蛋30多枚,蛋重可达350-450克,高峰期每三天产一枚,产蛋时间一般在下午。鸸鹋在自然中一般由公母轮流孵化,人工条件下采用人工孵化,鸸鹋的孵化期47-51天。出壳的小鸟重280克以上。雏鸸鹋经过三个月的育雏,体重可达到4-6千克,即可转入大栏饲养,不再需要人工保温,商品鸟从4月龄到11月龄,11月龄鸸鹋重30-40千克,肉、皮、油、毛均可利用,鸸鹋通常在此月龄出栏。需要留种的鸸鹋则需饲养至18-24月龄方可开产。

12小时服务热线 :

188-1901-5055

地址:四川泸州合江县神臂城镇上大村十社

Copyright© 2017-2019 Luzhou JinSui Agricultural Development Co. LTD. All Rights Reserved.
Copyright© 泸州金穗农业发展有限公司 版权所有 蜀ICP备18009241号
在线咨询
扫一扫

企业团购技术服务
Tel:188-1901-5055

返回顶部